秋
秋季Autumn
鳥海山、朝日山、羽三山以及該地區其他美麗的山脈在秋季點綴了紅色和黃色的樹葉時變得更加令人嘆為觀止。在徒步旅行、散步、駕車甚至乘船遊覽的同時享受大自然美麗的妝容。
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由於其乾淨而健康的河流充滿了迴游的魚類，造就了該地區以鮭魚為主的飲食文化。 當魚在秋天回到他們的家鄉河流時，這個地區充滿活力，有許多活動和慶典。在遊覽羽越時，能夠期待享用最好的鮭魚料理。
關川新村
在關川的中心，荒川的清澈溪流連續三年被評為日本最佳水質，並被選為平成前百名水域之一。由於許多鮭魚在這裡向上游迴游，因此它也被稱為山地最佳釣魚點。這裡還供應許多傳統的當地美食，如“清酒kawani”，味噌鮭魚。
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村上市
村上是Miomote河的所在地，Miomote 河以居住和遷移到上游的香鮭魚而聞名。自古以來，這片土地即受到大自然恩惠，名為“iyoboya”的鮭魚在這裡擁有豐富的產量，在該地區屬於特別的名產，並可以看到它出現在許多當地佳餚裡。冬季來臨時，您可以欣賞到該地區房屋前面懸掛的鮭魚的迷人景緻。
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遊佐鎮
山形縣的莊內地區是許多清澈美麗的河流的所在地，包括Ushiwatarigawa，它從鳥海山水中獲取水源。Ushiwatarigawa的鮭魚捕撈和耕作始於明治時期的上層漁區。至今，鮭魚在當地也是廣泛使用的食材，如莊內的冬季主食“dongarashiru”，以及kasutsuke（醃三文魚）和konbumaki（用海藻包裹的鮭魚）。
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仁賀保市
仁賀保是Kawabukuro河的所在地，這裡是秋田縣最多鮭魚迴游的河流。這裡的鮭魚長期以來一直被視為家庭烹飪和活動美食的原料。秋季的高峰是該地區鮭魚網捕魚的起點。在位於仁賀保市內的Kisakata，您甚至可以發現鮭魚紀念塔，這是一座向鮭魚致敬的石頭紀念碑，展示了鮭魚對該地區人民的重要性以及人們對鮭魚感恩之情。
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關川新村
在關川的中心，Arakawa河的清澈溪流連續三年被評為日本最佳水質，並被選為平成時代百強水域之一。由於許多鮭魚在這裡向上游迴游，因此它也被稱為山地最佳釣魚點。這裡還供應許多傳統的當地美食，如“清酒kawani”，味噌鮭魚。
村上市
村上是Miomote河的所在地，Miomote 河以生長和迴游到上游的香鮭魚而聞名。名為“iyoboya”的鮭魚在這片土地受到自然恩惠，捕獲量豐富，並且是特別的存在，能夠看到出現在各式當地的佳餚中。冬季來臨時，您可以欣賞到該地區房屋前面懸掛的鮭魚的迷人景緻。
遊佐鎮
山形縣的莊內地區擁有許多清澈美麗的河流的ん所在地，包括Ushiwatarigawa，源頭來自於鳥海山。Ushiwatarigawa的鮭魚捕撈和耕作始於明治時期的上級漁區。即使是現在，這裡的鮭魚也經常用於料理當中，如莊內的冬季主食“dongarashiru”，以及kasutsuke（醃三文魚）和konbumaki（用海藻包裹的鮭魚）。
仁賀保市
仁賀保是Kawabukuro河的所在地，這裡是秋田縣最多鮭魚迴游的河流。這裡的鮭魚自古以來就是家庭料理的及祭典活動所使用的食材。在這裡正秋分時節恰好是鮭魚捕獲的季節。在位於仁賀保市內的Kisakata，您甚至可以發現鮭魚紀念塔，這是一座向鮭魚致敬的石頭紀念碑，展示了鮭魚對該地區人民的重要性以及人們對鮭魚感恩之情。